Postres Ecuatorianos

Postre de avena compuesta

Ingredientes:

• ½ taza de agua
• 4 cucharadas de avena
• ½ taza de jugo de naranja
• 4 cucharadas de jugo de limón
• ½ taza de Yogurt
• 4 cucharadas de miel de abejas
• 4 manzanas ralladas
• Almendras, nueces, frutillas, guindas o
• Uvas (opcional)

Preparación:
Ponga en remojo el avena con el agua por espacio de ½ hora; mezcle con el jugo de la naranja, el limón, el yogurt y la miel de abejas. Pele las manzanas y póngalas en agua con un poco de limón para evitar que se oscurezcan. Ralle las manzanas sobre los ingredientes que mezcló y vaya meciendo constantemente para evitar que se oxiden los ingredientes. Finalmente coloque la preparación en un molde para llevar a la mesa y decore con almendras o nueces y frutillas, guindas o uvas.